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把骨头放到一边，继续有条不紊的拆。
上面的胶质和鱼唇、鱼脑，还保持着刚出锅时候的样子，一点没被破坏掉，肉一点没散。
六十几根骨头全部拆下来，整齐的码放在盘子里，一根不少。
苏允禾给他们完美的上演了一场视觉盛宴。
众人惊讶的都快忘了呼吸。
这也太强了！
冯国瑞看的冷汗直冒，就算是有几十年经验的大厨，拆骨也不敢保证一点都不破坏鱼头。
她究竟是怎么做到的？
接下来也是至关重要的一步，煮鱼头。
热锅凉油，下入葱姜爆香，加入配菜和高汤，煮开后慢慢下入鱼头，小火炖25分钟。
锅里在咕嘟咕嘟开的冒泡，浓郁的鲜香飘出来，还没吃就感觉快把眉毛鲜掉。
“太香了吧！为什么菜单上没有这道菜？”
刚吃完饭的客人们，此时肚子又饿了。
鱼头煮好，调好味，出锅装盘，简单的撒上葱花配个色，拆烩鲢鱼头就做好了。
韩英把鱼头给冯国瑞端过去。
冯国瑞看着这完美的鱼头汤，神色十分复杂。
他拿起筷子，夹了一块到碗里品尝。
足足一分钟都没说话。
客人们急得很。
“味道怎么样？好不好吃？”
“就是，说句话啊！你不吃我可动手了！”
苏允禾从厨房走出来问：“这道菜，先生作何评价？”
冯国瑞搁了筷子，手有些微微发颤，声音倒是很稳。
“嗯，无论从味还是形来看，都很不错，怪不得你有信心卖这么贵，哈哈！”
他朗声笑起来，给了饭钱在桌上，随后就出了菜馆。
宋云撇嘴，“这个人真奇怪，到底是服还是不服啊，我还以为他要挑一大堆刺呢。”
秦之意观察入微，把冯国瑞的微表情都收入眼里，笑说：“大概是服气了吧，怕挂不住脸面，才走那么快的。”
秦染云笑说：“允禾厨艺了得，就算是百年老店的厨师也比不了。”
“是啊是啊！”宋云一脸佩服的看着苏允禾，眼睛都在放光。
老大拍手鼓掌，“妈妈，厉害！”
老二说：“妈妈，棒！”
苏允禾笑了笑。
客人们看着那份鱼头汤，都在咽口水了。
“老板娘，这份鱼头汤卖给我们吧。”
苏允禾点点头，“可以，不收你们的钱。”
几位客人高兴得很，“你也太好了老板娘！下次还来你这儿吃饭！”
韩英把鱼头汤给他们端过去。
他们迫不及待的动筷吃起来。
鱼肉粉嫩，一抿即化，不用吐骨。
鱼皮糯沾滑腻，汤汁浓稠，味道极其鲜美！
“好吃好吃！太好吃了！老板娘，给我来一碗米饭！”
“我也来一碗！”
“还有我也要！”
几位客人用勺子浇了汤汁在米饭上，夹上配菜和鱼肉，一口下去超级满足，幸福感十足！
把宋云和韩英都给看饿了。
那几位客人就着米饭，把汤分的一干二净，肚子撑得不行，瘫在椅子上，回味鱼头的鲜味。
休息了半个小时，付了几碗米饭钱，才扶着肚子离开。
傍晚贺廷钧回来，老大就抱住他的腿，一直夸妈妈厉害，用手势给他表演妈妈下午是怎么做菜的。
贺廷钧只听懂了大概，其余全靠猜。
他去问苏允禾，“媳妇儿，今天有人来闹事？”
苏允禾跟他说了今天发生的事，“那人估计是哪个酒楼的大厨吧，觉得我年轻，就想考验一下我，最后自己灰溜溜的走掉了。”
贺廷钧笑着说：“我媳妇儿的厨艺，天底下可没几个人比得了。”
……
冯国瑞回到家，呜呜的埋头哭起来，一把鼻涕一把泪的，受到了严重的打击。
他媳妇儿和孩子都吓坏了。
“老冯，你怎么了？”
冯国瑞坐在椅子上，哭得眼泪鼻涕一起流。
“我冯国瑞是谁？我可是正宗的鲁菜传承人！参与过两次国宴制作！福临楼的特级烹饪大师！教过的徒弟各个优秀，各个都获得了不少国家级奖项！”
“我今天路过一条胡同，想去找点吃的，那家私房菜馆卖的菜，比福临楼还贵，我就想看看为什么卖那么贵！给那小姑娘出了两道题。”
“谁知道！她不仅给我做出来了，还相当完美！味道也比我做得好十倍！活该她卖那么贵！呜呜呜！”
冯国瑞哭得非常委屈和伤心。
他儿子冯明不敢相信，“一个小姑娘的厨艺竟然能超过父亲你？”
他媳妇儿说：“是不是找的替身做的？”
“什么替身啊！我两个眼珠子亲眼看着她做的！”冯国瑞相当怀疑人生。
他媳妇儿跟儿子对视一眼，心里是震撼的。
有人能打败老冯，而且还是一个小姑娘，真的太不可思议了。
一时之间不知道说什么好。
他媳妇儿安慰道：“老冯，你也不要太伤心，说不定那两道菜她刚好练得多。”
“就那两道菜足以打败好多人！无论从哪方面来说，我都不如她！”
冯国瑞就是想不通，看着她做的，也没什么诀窍，为什么就做的那么好吃？
他媳妇儿和儿子不知道怎么安慰他了。
冯国瑞想破了脑袋都想不到是如何办到的。
过了半晌，他开口。
“我决定了，我要辞去福临楼的职位，不干了！我要去拜师学艺！”
他媳妇儿惊道：“那个小姑娘？”
“对！”冯国瑞一拍桌子，“就这么决定了！我现在就去找老李提辞职！你们谁也别拦着我！”
他媳妇儿和儿子很无奈，也想拦啊，拦得住吗？
说干就干，马上洗了把脸，就出门了。
他媳妇儿和儿子不放心，跟过去。
……
第二天中午没客人的时候，苏允禾忙完从厨房走出来，要摘去围裙和袖套，就见冯国瑞从外面走进来，膝盖一弯要给她跪下。
苏允禾赶紧闪到一边。
“这位先生，你有话好说，别跪！不然我请你出去了！”
冯国瑞站直身体，很真诚的说道：“请您收我为徒吧！我一定会努力刻苦钻研厨艺！不会给您丢脸的！”
苏允禾嘴角抽搐，“……”
宋云和韩英相视一眼，还没见过这般年纪的人来拜师学艺的。