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刘凯旋的一番话，使的赵飞燕心中，也有了紧张意识。
月亮饭店最终走向倒闭，赵大军的责任是大于陈月的。
最开始的时候，饭店虽然生意不算火爆，但是月亮饭店的实际盈利能力，不比飞燕饭店差。
后面，陈月想要改变现状，就去找赵飞燕求教。
在这件儿事情上面，赵飞燕和刘凯旋二人的确是帮忙了。
去饭店品菜之后，指出了月亮饭店菜量较少的问题。
陈月决定改变现状，提高菜量，让食客吃的满意。
但是这样一来，新的问题又发生了。
饭菜数量提升了，一盘菜的成本自然而然也就上来了。
但是一家饭店，想要塑造口碑，把客户吸引过来，却是需要有一个漫长的周期。
并不是说，你今天加大了菜量，马上就有一大批客人挤破门来消费了。
陈月提升了菜量后，饭店支出成本提升了不少，但是客源并没有立刻增加，总收入也没有增多。
这就使得，饭店的净利润不但没有增多，反倒是缩水了一大截儿。
面对这样的情况，赵大军肯定是不乐意了。
之前我生意做的好好的，赚到了不少钱。
但是现在呢？一天到晚白忙活，当老板的还没有店里大厨赚得多。
这样折腾下去的话，那不是开玩笑的嘛？
赵大军建议，立刻恢复之前的菜量，想办法从厨师收益上入手。
实在不行，就把厨师换掉，只要菜的口味好，就算量不多也能吸引到客户。
但是陈月却是不同意这个方案，陈月认为饭店厨师的手艺没有问题。
如果强行解雇了饭店厨师的话，可能饭店明天就没办法开门了。
换厨师的方案不行，赵大军就又想了其他其他的方案。
不就是加大菜量么？盘子里面多加一些便宜菜，贵重肉菜少加一点儿不就行了？
这样一来，一盘菜的数量提升了，但是成本还是在掌控之中，不影响他们赚大钱。
运用这种方式，饭店的开支的确是压缩下来了。
一段儿时间里，赵大军还觉得自己非常聪明。
但实际上，他这样做纯粹是自作聪明。
饭店吃饭，荤菜的价格普遍要高于素菜一大截儿。
食客来饭店吃饭，点荤菜就是要吃肉的。
结果一大盘菜，只有表层摆了两片儿肉，下面全都是便宜的配菜。
食客来饭店吃饭，一顿饭吃下来心中窝火至极，饭店的口碑自然而然也就彻底的崩塌了。
前面几个月时间，月亮饭店勉强能够支撑下去，那是因为他们的生存环境很安逸，没有人和他们竞争。
到后来，对面又新开了一家店面抢夺客源。
月亮饭店声名狼藉，对门饭店却是真材实料。
食客们用脚投票，也知道该去哪儿吃饭了。
饭店生意一落千丈，每天都是冷冷清清的，连工人工资都赚不回来。
到了这个时候，赵大军夫妇才算是意识到了问题的严重性。
他们开始调整策略，加大菜量并提升服务态度，甚至搞了一些配菜让食客免费食用。
可惜的是，口碑这种东西，树立起来非常困难，想要将其摧毁却是易如反掌。
月亮饭店的口碑已经彻底的烂透了，这可不是轻而易举就能够恢复过来的。
或许，月亮饭店用真材实料的方式，坚持上一年时间之后，店里的生意还会有起色。
但是不要忘了，店铺租金，工人工资可都是一笔不小的开销。
而且，饭店每天只要开门了，就得准备大量的食材。
店里没有生意，这些食材卖不出去也只能倒掉浪费了。
开门一天，就得赔进去几十元钱。
如果以这种姿态坚持一年的话，光是亏损的本钱就得亏本上万块钱了。
做生意做到这个份儿上，还坚持个毛线啊？
第二天上午，赵飞燕便去饭店重新作了部署，让赵大军去刘凯旋的公司上班。
“什么？”
“让大军去给刘凯旋做私人保镖？”
赵飞燕的安排方案，可是把陈月雷的不轻。
“是啊！”
赵飞燕点头笑道：“这只是平级调动，工资待遇还是维持原来的水平！”
“饭店大堂，有一个大堂经理就可以了，安排两个经理，反倒是会造成饭店的工作管理秩序混乱！”
“这件儿事情，就这么定了！”
“哥，你今天就去猛虎实业报道上班去吧！”
“我不去！”
赵大军愤愤不平的回道：“赵飞燕，你到底想搞什么鬼呢？”
“我在饭店当副经理的好好的，突然就让我去当个保安！”
“我也没有犯错误，你们为什么要这样对待我！”
赵飞燕耐心解释道：“哥，你怎么这么固执呢？”
“我都已经跟你说了，对你的调动属于是平级调动，并没有降低你的工资待遇！”
“你既然来我的公司里上班，首当其冲就得服从公司的安排调度才行！”
“这是作为一名合格员工的最基本条件，我希望你能够明白！”
赵大军还想再说点儿什么，陈月出言劝解道：“行了大军，你就去干了这一份儿差事吧！”
“飞燕都说了，并不会降低你的工资待遇！”
“咱既然拿了别人的工资，就得服从别人的工作安排！”
“如果你实在是无法胜任的话，那就只能是辞职了！”
“可是我……”
赵大军还想再说点儿什么，却是再一次被陈月给打断了！
“没什么可是的了，大军我相信你，是能够做好这一份儿工作的！”
“赶快去工作吧，别给老板留下一个坏印象！”
赵大军这人，虽然是性格方面存在缺陷，有点儿小肚鸡肠。
不过，赵大军对待陈月的态度，那可真是没的说，只要是陈月提出来的要求，他基本上都会照做。
这一次，当然也是不会例外的了。
在陈月的敦促之下，赵大军乖乖离开饭店，去猛虎实业找刘凯旋去了。
目送着赵大军远去的背影，陈月笑着说道：“飞燕，你可不要放在心上！”
“你哥这人，也就是好面子了一点儿，实际上他在工作上面，还是非常愿意配合的！”
“算了！”