寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗，寒食节前后绵
祭日活动由来已久，源于华夏先民对日神的崇拜。夏商周三代都有祭日的传统。夏尚黑，祭日在日落之后；殷尚白，选在红日当顶时举行；周尚赤，习惯于早晨和黄昏时祭日，此时太阳皆呈红色但周代以“天”为最高神，日
京城评书书馆再度火爆！去哪听书最热闹？70岁高龄为何坚持书馆说书？费尽周折也要让评书重回书馆，到底为了啥？相声演员王玥波、李菁，他们的评书您听过吗？
“豆腐脑白”制作的豆腐脑洁白细嫩，入口即化且有豆奶之香，浇上用薄薄的鲜羊肉片、上等的口蘑、淀粉、酱油打出的卤汁，橙红透亮，不稀不稠，再淋上蒜汁或辣椒油，吃在嘴里入口即化，豆浆的香味，卤汁的鲜咸，一
老北京的豆汁别具韵味。老北京自然不必提，每天早晨豆汁油条那是必须的。来北京的人，如果有机会，也要亲口品尝一下这地道的豆汁。对北京的老字号豆汁，您知道哪些？您知道它是如何制作的吗？为了满足人们不同口
龙年龙抬头，《身边》演播室里剃龙头，您知道龙年流行的发型是什么样子的吗？您知道自己的脸型适合什么发型吗？演播室中又发生了什么，让嘉宾白发变黑发，二月二里民俗多，嘉宾各展才艺把他说。
吃苹果既能减肥，又能帮助消化，另外老人吃苹果会有一定的帮助。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长和发育。苹果中的锌对儿
面部的危险三角区真的可怕吗？我们的身上有哪些薄弱三角区？程凯博士认为利用三角板通过划分三角区的方式，将人体重要的穴位归纳其中，通过摁、点、揉、搓的方式达到防病治病的效果，那么判断三角区的标准有哪些
吃什么能减肥？魔芋。里面含有葡甘聚糖，它是可溶性的膳食纤维。热量很低，不会长胖。生活中哪些食物胆固醇含量高？吃什么能降血脂？茄子。里面有生物类黄酮，皮的颜色越深含量越多。这个物质可以保持血管的弹性
除了做好出门前的准备活动，赵之心教授认为老年人为了更好的晨练，出门后还要继续做一些准备活动。赵之心教授认为在到达锻炼场所之前，一定要为即将参与的运动做好准备活动。除了身体四肢要做准备活动，赵之心提
立春季节，春回大地，大葱出嫩芽称羊角葱，鲜嫩香浓，吃春饼抹甜面酱，卷羊角葱，称为“咬春”。但北京人吃春饼更讲究炒菜，它要韭黄、粉丝、菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃。另外还有春饼夹酱
春天是由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病。所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，一些蔬菜含有丰富的维
一杯花茶让她喝出年轻好气色，吴老的杯中又藏着什么秘密？皮肤干燥、眼睛发涩，什么样的花茶能调理？不打针、不吃药，神奇花茶帮您调出好身体，敬请关注本期节目。
蔬菜降压王：芹菜,蔬菜排毒王：萝卜,蔬菜抗老王：洋葱,蔬菜护心血管王：西红柿,蔬菜抗癌王：十字花科蔬菜
什么蔬菜王让李然着急下定论？看颜色食营养，蔬菜之王竟是自身彩衣帮得忙，《身边》栏目首届蔬菜之王颁
深海鱼里最值钱的地方是深海鱼里边含有欧美伽3，也叫N3。一般吃的肉或者炒菜用的油里都是欧美伽6.欧美伽6对人体的保健作用，如控制血脂的作用，降低盐性反应作用，都不如欧美伽3来得强。欧美伽3要从深海鱼里面来
松花蛋还能吃吗？这些特殊加工的蛋还是有营养的。但是在制备过程中加了东西，如松花蛋制作时加了石灰碱盐黄丹粉。现在含铅问题已经解决了。含盐的问题没解决，是高钠食品，提醒老年人特别注意。松花蛋外面包裹的
吃粗粮不当会导致营养不良或营养过剩。粗粮和细粮的热量是同等的。如果加倍吃粗粮，能量就会翻倍。就开始长肉，腹部会发胖。有的人粗粮混搭着吃。粗粮有些营养成分在体内分不清楚，有可能把体内其他营养也带走。
不宜吃生白薯，生白薯里的淀粉没法消化吸收。生白薯里含有一种相当于氧化酶的物质，在生的情况下是活的，加热以后是破坏的。如果生白薯吃进去，这种酶的活性依然存在，它在体内会造成腹胀腹泻甚至有人吐。食用薯
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉
大豆的降脂作用,不是仅仅降低某个单一的指标(如血胆固醇或甘油三酯),而且表现在“全方位”地调控血脂水平。所谓“全方位”,就是可以有效降低血清总胆固醇,有效降低血清甘油三酯,有效降低血浆低密度脂蛋白胆固醇(
红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等
“黑色食品”不但营养丰富、且多有补肾、防衰老，保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效。经大量研究表明，“黑色食品”保健功效除与其所含的三大营养素、维生素、微量元素有关外，其所含黑色素类物质也发挥了
中医认为，不妨多吃一些“白色食物”。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好，可谓是最经济实惠的滋补品了。白萝卜含有多种维生素和矿物质
看似普通的食物，颜色里藏着秘密，好吃的甜玉米，为什么有人不能吃？萝卜生吃好，为啥胡萝卜偏偏不行，让人快乐的水果中，又潜藏着哪些危险？于康教授教您读懂黄色食品里的健康密码。
交替使用蔬菜，让餐桌变成五颜六色。任何一个菜的颜色绝不仅代表外观的漂亮与否，它里头含的是它的背景的一个支持。绿色菜有支持绿的营养素在起作用。红色的有番茄红素支撑。茄子紫色有很多维生素P。胡萝卜有胡萝